Brownie de 4 ingredients, sense sucre afegit
Postre fàcil i saludable per a qualsevol ocasió
Introducció
Tens ganes de dolç però vols evitar el sucre refinat? Aquest brownie et sorprendrà. Només calen quatre ingredients bàsics, una batedora i un forn. No hi ha farines ni sucres afegits, però el resultat és una textura suau i un gust intens de xocolata. El millor? Està llest en menys de 30 minuts.
Ingredients
- 200 g de dàtils sense pinyol
- 2 cullerades de cacau pur en pols (tipus Valor per tassa)
- 100 g de formatge crema (tipus Philadelphia)
- 1 ou (opcional, però ajuda a lligar la massa)
- (+ 1 culleradeta de llevat en pols, opcional si vols més esponjositat)
Preparació
- Si els dàtils estan secs, posa’ls en remull amb aigua calenta 10 minuts.
- Tritura els dàtils fins a fer-ne una pasta espessa.
- Afegeix el formatge, el cacau, l’ou i el llevat. Barreja fins a obtenir una massa homogènia.
- Aboca en un motlle petit (folrat amb paper vegetal) i cou al forn preescalfat a 180 °C durant 20-25 minuts.
- Deixa refredar, talla a porcions i serveix.
Truc: per saber si el brownie està prou fet, punxeu amb un ganivet o bé amb un escuradents i si surt sec, ja estarà prou cuït.
Conclusió
Aquest brownie és l’excusa perfecta per gaudir de la xocolata sense renunciar a cuidar-te. Ideal per a berenars, esmorzars o com a dolç d’urgència. I el millor: ningú sospitarà que no porta sucre. Prova’l i explica’ns com t’ha sortit!
Vídeos:
